Monthly Archives: octobre 2012

You are here:

Code du Aïd

Code

Vu les nombreuses duperies dont les consommateurs musulmans sont victimes chaque année concernant les agneaux de l’Aïd al Adha, AVS met en place un code spécifique aux agneaux sacrifiés après la prière de l’Aïd. Ce code est le suivant : L’association AVS et toute son équipe souhaitent une joyeuse fête à l’ensemble de la communauté…

24-25 octobre – Colloque à Montréal : "Le halal dans tous ses états"

Colloque Montréal

Ces 24 et 25 octobre se tient, à l’Université du Québec à Montréal, un colloque intitulé « Le halal dans tous ses états. La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire : normes, objects, acteurs, enjeux, discours et vivre-ensemble« . Fethallah Otmani et Mostafa Brahami, auteurs de l’ouvrage Le marché du halal,…

AVS et l'Aïd al-Adhâ

Communiqué L’Aïd al Adha est une partie intégrante des rites du hajj (pèlerinage). Par conséquent, nous suivons l’information donnée par les autorités religieuses de l’Arabie Saoudite (lieu du pèlerinage) qui confirme que le jour de l’Aïd aura bien lieu le vendredi 26 octobre 2012 correspondant au 10 Dhul Hijja 1433. Comme à l’accoutumée, AVS se…

Les ingrédients en boucheries et supérettes : mise à jour de notre contrôle

Ingrédients

Depuis 1991, l’association AVS a pour mission de garantir la traçabilité halal de produits carnés (à base de viande). L’une des premières fonctions de l’association fut de contrôler des boucheries afin de garantir que l’intégralité des produits carnés qui y sont commercialisés soient bien halal. Cependant, au cours des dix dernières années le marché du…