Monthly Archives: août 2014

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Pourquoi soutenir l'entrepreneuriat musulman ?

entrepreneuriat

S’il est évident que le caractère halal d’un produit ne se détermine pas par la foi de celui qui le commercialise, il n’en reste pas moins important de soutenir l’entrepreneuriat musulman. Alors que l’Islam insiste sur le détachement et la promotion d’un rapport respectueux de la Création, il pourrait paraître contradictoire de soutenir le commerce. Cependant,…

Boucheries ou grandes distributions ?

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Au début des années 2000, les études affirmaient que la viande halal s’écoulait à plus de 80% à travers le réseau des boucheries traditionnelles. Aujourd’hui la tendance s’inverse fortement puisque, selon nos estimations, la boucherie représente moins de 50% du marché du halal. Ce recul s’étant réalisé au profit de la restauration rapide et de…