Monthly Archives: septembre 2014

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Manger peu et bien

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Nous vivons dans une société de consommation où tout nous pousse à consommer chaque jour davantage. La majorité des musulmans, comme nombre de leurs concitoyens, sont entrés dans un système qui les pousse à rechercher constamment le confort personnel, allant ainsi à l’encontre de certains de leurs principes. L’islam n’est-il pas la religion du juste…

Industrialisation du halal : la vraie menace du rite ?

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L’industrie alimentaire voit dans le halal un marché porteur qui lui permettrait de sortir de la crise. Cependant, le caractère contraignant du rite religieux gêne certains acteurs de l’agroalimentaire. Dès lors, toute leur stratégie consiste à soustraire le halal de son sens éthique, à l’adapter et donc à l’industrialiser. Mais comment réussiront-ils (s’ils n’y sont…

Pourquoi le halal ?

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Aujourd’hui, la plupart de ce que nous mangeons provient du monde industriel. Un grand nombre de produits que nous retrouvons dans nos assiettes sont issus d’un processus tellement avide de productivité qu’il néglige le temps naturel des choses, et prend en otage notre environnement sans se préoccuper de son avenir. La production de viandes n’échappe…