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L’électronarcose : le productivisme du halal

electronarcose

L’électronarcose est un procédé d’assommage des animaux par électricité, l’objectif étant d’ « étourdir » les bovins, les ovins ou les volailles avant la saignée. Il existe deux méthodes principales d’électronarcose. La première consiste à appliquer une décharge électrique sur tout le corps de l’animal, la deuxième à appliquer la décharge uniquement sur sa tête. Pour les bovins et…