Monthly Archives: avril 2018

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COMMUNIQUE SUITE AUX RECENTES DIFFAMATIONS CONCERNANT LES CONTRÔLES RESTAURANT

Suite à différents propos diffamatoires à son encontre, l’Association AVS n’a pas souhaité alimenter une polémique sur les réseaux sociaux qui ferait plus la promotion de restaurant en recherche de crédibilité. L’association AVS a simplement souhaité rappeler les principes suivants : – AVS est une association loi 1901 à but non lucratif au service de…

Licéité des produits transformés d’origine animale

gelatine

Extrait du livre Le Marché du Halal, entre références religieuses & contraintes industrielles, Mostafa Brahimi & Fethallah Otmani.[1] Aujourd’hui, de plus en plus d’aliments (fromages, sucreries, médicaments, etc.) sont élaborés avec des produits d’origine animale. Un certain nombre d’avis ont été donnés par les experts musulmans des textes religieux, anciens et contemporains, sur les produits…