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Les animaux licites et illicites (deuxième partie)

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Extrait du livre Le Marché du Halal, entre références religieuses & contraintes industrielles, Mostafa BRAHIMI & Fethallah Otmani.[1] Les animaux d’origine aquatique À la base, tous les animaux aquatiques sont licites. Le verset suivant le précise : « Vous est permis ce que vous chassez en mer (sayduhû), ainsi que sa nourriture (ta‘âmuhu). » [Coran 5/96] Ibn ‘Abbâs précise…

Les animaux licites et illicites (première partie)

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Extrait du livre Le Marché du Halal, entre références religieuses & contraintes industrielles, Mostafa BRAHIMI & Fethallah Otmani.[1]   Pour les aliments d’origine animale c’est l’illicéité (harâm) qui prime, sauf quand les Textes disent le contraire. Parmi les espèces animales, nous pouvons distinguer : – Les animaux d’origine terrestre : herbivores (ovins, bovins, etc.), carnivores (félins, etc.) ;…