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L’abattage rituel en bref

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Résumé basé sur un extrait du livre Le Marché du Halal, entre références religieuses & contraintes industrielles, Mostafa BRAHIMI & Fethallah Otmani.[1]   En Islam le droit d’abattre un animal est une dérogation accordée par Dieu à l’homme. L’abattage rituel musulman (dhakât) est très strictement encadré par les Textes religieux. L’abattage rituel est censé permettre…

L’abattage rituel musulman (dhakât)

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Synthèse basée sur un extrait du livre Le Marché du Halal, entre références religieuses & contraintes industrielles, Mostafa BRAHIMI & Fethallah Otmani.[1]   Ce sont les circonstances qui déterminent le mode d’abattage à adopter pour tuer un animal: celui-ci peut se faire alors que la bête est maîtrisée, ou au contraire sur des animaux non…