Les objectifs fondamentaux Plus qu’une religion, l’islam est un système de vie offrant au musulman la possibilité de vivre conformément à ses principes religieux et moraux et fidèlement à sa spiritualité. Les deux sources qu’il utilise pour le guider et jalonner sa vie sont le Coran, dernier Livre divin révélé, et la Sunna de Muhammad,…
Suite aux débats et propositions relayés par les médias sur l’Islam de France, et sur son financement, nous voudrions rappeler le positionnement d’AVS qui, nous l’espérons, clarifiera la situation. Nous voudrions avant tout insister sur le fait qu’AVS est un organisme de droit privé régi par la loi 1901 (à but non lucratif) créé en 1991…
Suite aux débats et propositions relayés par les médias sur l’Islam de France, et notamment sur son financement, nous voudrions rappeler le positionnement d’AVS qui, nous l’espérons, clarifiera la situation. AVS est un organisme de droit privé régi par la loi 1901 (à but non lucratif) créé en 1991 et dont l’objet principal est le…
Afin de renforcer son équipe de Contrôleurs Abattoir, l’association AVS recherche ses futurs contrôleurs. Vous êtes situé dans la ville de Rennes ou alentours. Vous avez idéalement une première expérience dans l’agro-alimentaire. Vous êtes dynamique, ponctuel et motivé. Vous possédez le permis B. CDD à temps plein avec possibilité de passage en CDI. Rémunération de…
Afin de renforcer son équipe de Contrôleurs Boucheries/Restaurants, l’association recherche ses futurs contrôleurs. Vous êtes situés dans le département 94 – 93 ou Sud-Est du 95. Vous avez idéalement une première expérience dans l’agro-alimentaire. Vous êtes dynamique, ponctuel et motivés. Vous possédez le permis B. Possibilité de CDI Rémunération de…
Le cadre à la fois éthique et juridique du halâl et du harâm garantit la préservation de droits à respecter fondamentalement qui sont les suivants : Les droits de Dieu : toute personne qui désobéit à Dieu, transgresse et porte ainsi atteinte aux droits de Dieu, et cela, même si cette transgression ne porte pas atteinte à…
Chers internautes, nous vous annonçons que le code de Aid Al-Adhâ 1439 est le suivant : E I D. La présence de ce code sur les animaux certifie que ceux-ci ont bien été sacrifiés selon le rite musulman, après salât al-aid. Cette année, comme vous le savez sans doute déjà, pour les raisons que vous…
Comme il a été dit dans notre communiqué datant du 25 juin 2018 AVS ne sacrifiera pas d’ovins pour l’Aïd al-Adhâ 2018. Nous avions fait remarqué que l’âge minimal de la bête requis par le rite religieux n’était même plus fiable ou vérifiable dans les conditions actuelles. Considérant l’importance de ce rite, AVS n’en est…
Dans cet entretien, Fethallah OTMANI, Manager général d’AVS nous explique les défis qu’AVS doit relever dans les prochaines années. Que représente AVS sur le marché de la viande halal ? Une étude que j’avais réalisée en 2008 (nous ne disposons pas d’étude plus récente) indiquait qu’en volume de viande certifiée (et non abattue car les…
AVS estime aujourd’hui que les conditions imposées par les abattoirs et par les éleveurs ne nous permettent pas d’opérer un abattage d’ovins pour le sacrifice de l’Aïd Al-Adhâ’ dans un respect strict du rite islamique. Nous ne pouvons donc plus engager notre responsabilité. L’Aïd al-Adhâ’ est un moment particulier pour la communauté musulmane. Il commémore…
Administrateur Système & Réseaux Junior Au sein d’une équipe de 5 personnes, vous serez directement rattaché au DSI. Vous serez ainsi le garant du bon fonctionnement du réseau, des postes de travail, des périphériques, mobiles, etc. A ce titre : Vous participerez aux choix techniques et fonctionnels des solutions mises en place Vous définirez, mettrez…
Les boucheries et restaurants s’engageant à se fournir exclusivement en viandes certifiées AVS auprès des partenaires (abattoir et CEV) agréés par l’association et ayant signés un contrat avec AVS peuvent utiliser le logo AVS. Ils s’engagent aussi à laisser un libre accès aux contrôleurs AVS qui inspectent quotidiennement les boucheries et deux à trois fois…
• Définition Le halal est étymologiquement le licite et tout ce que Dieu a permis à l’Homme de faire, dire, consommer, …. Ainsi pour connaître le halal, il faut se référer aux enseignements du Créateur. Mais avant de chercher à connaitre ces préceptes, il est important de comprendre le sens des enseignements divins endogènes au…
Nous avons tendance à limiter la question du halal aux éléments de jurisprudence pure. Or il ne faut pas oublier que le halal à un sens et une finalité. Ainsi, il n’est pas concevable que nous puissions consommer en toute insouciance en faisant table rase des conséquences provoquées en amont comme en aval par nos…
La production halal engendre, certes, de nombreuses difficultés, mais il ne faut oublier que la production n’est que le reflet d’une consommation. C’est pourquoi, il est important de terminer ce livret par quelques rappels concernant la consommation en islam. Le sens de l’abattage rituel Il ne faut pas oublier que toute règle a été édictée…
Suite à différents propos diffamatoires à son encontre, l’Association AVS n’a pas souhaité alimenter une polémique sur les réseaux sociaux qui ferait plus la promotion de restaurant en recherche de crédibilité. L’association AVS a simplement souhaité rappeler les principes suivants : Tout restaurant agrée est soumis à deux contrôles quotidiens de la part d’AVS correspondant…
Depuis le début de l’année 2018, l’association AVS ne contrôle plus les rayons épiceries dans les boucheries agréées. Plusieurs raisons expliquent ce choix. Au moment de la création d’AVS il y a plus de 25 ans, les boucheries vendaient presque exclusivement des produits carnés. Lorsque l’association AVS a décidé de contrôler les boucheries, elle était…
AVS est aujourd’hui un acteur incontournable et l’un des pionniers dans le domaine de la certification des produits halal en France. Avec plus de 128 boucheries agréées en région parisienne, à Lyon et à Saint Etienne, AVS prône la préservation de l’authenticité halal des viandes et produits carnés…
