Author Archives: A Votre Service

You are here:

Le Halal : une adoration

islam-1299211_1280

• Définition Le halal est étymologiquement le licite et tout ce que Dieu a permis à l’Homme de faire, dire, consommer, …. Ainsi pour connaître le halal, il faut se référer aux enseignements du Créateur. Mais avant de chercher à connaitre ces préceptes, il est important de comprendre le sens des enseignements divins endogènes au…

Halal ou consommation halal 

pizza-346985_1280

Nous avons tendance à limiter la question du halal aux éléments de jurisprudence pure. Or il ne faut pas oublier que le halal à un sens et une finalité. Ainsi, il n’est pas concevable que nous puissions consommer en toute insouciance en faisant table rase des conséquences provoquées en amont comme en aval par nos…

La consommation halal et la question du sens

chickens-2684029_1280

La production halal engendre, certes, de nombreuses difficultés, mais il ne faut oublier que la production n’est que le reflet d’une consommation. C’est pourquoi, il est important de terminer ce livret par quelques rappels concernant la consommation en islam. Le sens de l’abattage rituel Il ne faut pas oublier que toute règle a été édictée…

Communiqué suite aux récentes diffamations concernant les contrôles restaurant

salad-1672505_1280

Suite à différents propos diffamatoires à son encontre, l’Association AVS n’a pas souhaité alimenter une polémique sur les réseaux sociaux qui ferait plus la promotion de restaurant en recherche de crédibilité. L’association AVS a simplement souhaité rappeler les principes suivants : Tout restaurant agrée est soumis à deux contrôles quotidiens de la part d’AVS correspondant…

Pourquoi nous ne contrôlons plus les produits en rayons épiceries

rayonepicerie

Depuis le début de l’année 2018, l’association AVS ne contrôle plus les rayons épiceries dans les boucheries agréées. Plusieurs raisons expliquent ce choix. Au moment de la création d’AVS il y a plus de 25 ans, les boucheries vendaient presque exclusivement des produits carnés. Lorsque l’association AVS a décidé de contrôler les boucheries, elle était…

AVS recrute

              AVS est aujourd’hui un acteur incontournable et l’un des pionniers dans le domaine de la certification des produits halal en France. Avec plus de 128 boucheries agréées en région parisienne, à Lyon et à Saint Etienne, AVS prône la préservation de l’authenticité halal des viandes et produits carnés…

Le code du ‘aid 1438

code-aid

As salâmou `alaykoum Nous avons le plaisir de vous souhaiter un aid mubârak. Qu’Allah, exalté soit-Il, exauce nos prières et agrée nos actions. Nous invoquons Allah qu’Il fasse que le Hajj des pèlerins soit mabroûr (qui n’a de récompense que le Paradis !) et que leur sa’y soit rétribué. Nous vous informons que le code…

Conférence AVS le 19 mai

halal 19mai AVS 3

Entre alimentation et spiritualité Le halal, de l’ethnique à l’éthique Le 19 mai 2017 à 19 :30  A l’occasion de ses 25 ans d’activité, et dans le cadre des journées du halal, AVS vous convie à une rencontre dans ses locaux sur le thème du halal, concept alliant alimentation et spiritualité. Il s’agira d’échanger avec vous…

Règlement du Concours AVS

JEU CONCOURS 25 ANS D’AVS ARTICLE 1 – ORGANISATION DU JEU   L’Association AVS (A Votre Service) organise du 01/03/2017 à 13h au 28/03/2017 à 13h, un jeu gratuit sans obligation d’achat intitulé : « JEU CONCOURS 25 ANS D’AVS » selon les modalités décrites dans le présent règlement.   Cette opération n’est ni organisée,…

Les 25 ans d’AVS

25 ans avs

Au début des années 90, dans un contexte où la mention halal fait l’objet d’énormément de tricheries, l’association AVS nait dans l’objectif de dénoncer ces abus, et de proposer une alternative qui va dans l’intérêt des bouchers et des consommateurs musulmans : une certification rigoureuse, de l’abattoir à la boucherie. En 25 ans, beaucoup de choses…

Le code du ‘Aïd Al Adha 1437

xlsqbq

As salâmou `alaykoum Nous avons le plaisir de vous souhaiter un aid mubârak. Qu’Allah, exalté soit-Il, exauce nos prières et agrée nos actions. Nous invoquons Allah qu’Il fasse que le Hajj des pèlerins soit mabroûr (qui n’a de récompense que le Paradis !) et que leur sa’y soit rétribué. Nous vous informons que le code…

Naturellement halal

ferme-de-fonluc-940×400

« L’estomac est certainement le récipient le plus mal rempli par l’être humain. Quelques bouchées suffisent pour se restaurer. Si l’homme tient à manger plus, qu’il réserve un tiers pour la nourriture, un tiers pour l’eau et un tiers pour l’air ». Ce hadith de notre bien-aimé Prophète, et qui est rapporté par Ahmed, Ibn…

COMMUNIQUÉ

Communique2

AVS, engagée dans la certification halal depuis 1991, est heureuse d’annoncer que les efforts déployés entre les différents acteurs musulmans du halal aient pu aboutir à un référentiel religieux commun du halal. Assumant sa responsabilité, AVS a participé à ce travail d’élaboration du référentiel commun aboutissant à une charte halal commune excluant tout usage d’étourdissement….

Mise au point à propos de notre activité

Gourault, abattoir de bovins

Suite à certaines polémiques sur notre page Facebook, nous tenons à clarifier et rappeler quelques points liés à notre rôle et notre activité : (1) Notre travail est principalement un travail de certification : nous avons donc le devoir, auprès du consommateur, de l’informer lorsqu’un partenariat avec un restaurant, une boucherie ou une marque prend fin,…

AVS recrute

recrute

L’association A Votre Service recrute un(e) Comptable Facturation. Rattaché(e) directement à la Direction financière, vous intervenez sur : – La Facturation des partenaires de l’association, – Le suivi des règlements, – Les dossiers en contentieux, – La saisie comptable, – La tenue de tableaux de bord, reporting, analyse… PROFIL : De formation comptable Bac +2…

L’îlot des Combes

ilot site pub

L’îlot des Combes est une ferme alternative (un lieu de production, de ressourcement et d’initiation) située en Bourgogne et ouverte au public. Des centaines de bénévoles ont déjà contribué à ce projet. Vous aussi, venez apporter votre pierre à l’édifice et faire de l’îlot un lieu de rencontres et de partage de cultures, d’idées, de savoirs et de savoir-faire. Objectifs…