Author Archives: A Votre Service

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Communiqué : AVS ne certifiera pas les ovins pour le sacrifice de l’Aïd al-Adhâ 2018

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AVS estime aujourd’hui que les conditions imposées par les abattoirs et par les éleveurs ne nous permettent pas d’opérer un abattage d’ovins pour le sacrifice de l’Aïd Al-Adhâ’ dans un respect strict du rite islamique. Nous ne pouvons donc plus engager notre responsabilité. L’Aïd al-Adhâ’ est un moment particulier pour la communauté musulmane. Il commémore…

Le Halal : une adoration

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• Définition Le halal est étymologiquement le licite et tout ce que Dieu a permis à l’Homme de faire, dire, consommer, …. Ainsi pour connaître le halal, il faut se référer aux enseignements du Créateur. Mais avant de chercher à connaitre ces préceptes, il est important de comprendre le sens des enseignements divins endogènes au…

Halal ou consommation halal 

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Nous avons tendance à limiter la question du halal aux éléments de jurisprudence pure. Or il ne faut pas oublier que le halal à un sens et une finalité. Ainsi, il n’est pas concevable que nous puissions consommer en toute insouciance en faisant table rase des conséquences provoquées en amont comme en aval par nos…

La consommation halal et la question du sens

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La production halal engendre, certes, de nombreuses difficultés, mais il ne faut oublier que la production n’est que le reflet d’une consommation. C’est pourquoi, il est important de terminer ce livret par quelques rappels concernant la consommation en islam. Le sens de l’abattage rituel Il ne faut pas oublier que toute règle a été édictée…

Communiqué suite aux récentes diffamations concernant les contrôles restaurant

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Suite à différents propos diffamatoires à son encontre, l’Association AVS n’a pas souhaité alimenter une polémique sur les réseaux sociaux qui ferait plus la promotion de restaurant en recherche de crédibilité. L’association AVS a simplement souhaité rappeler les principes suivants : Tout restaurant agrée est soumis à deux contrôles quotidiens de la part d’AVS correspondant…

Pourquoi nous ne contrôlons plus les produits en rayons épiceries

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Depuis le début de l’année 2018, l’association AVS ne contrôle plus les rayons épiceries dans les boucheries agréées. Plusieurs raisons expliquent ce choix. Au moment de la création d’AVS il y a plus de 25 ans, les boucheries vendaient presque exclusivement des produits carnés. Lorsque l’association AVS a décidé de contrôler les boucheries, elle était…

Les 25 ans d’AVS

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Au début des années 90, dans un contexte où la mention halal fait l’objet d’énormément de tricheries, l’association AVS nait dans l’objectif de dénoncer ces abus, et de proposer une alternative qui va dans l’intérêt des bouchers et des consommateurs musulmans : une certification rigoureuse, de l’abattoir à la boucherie. En 25 ans, beaucoup de choses…

Naturellement halal

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« L’estomac est certainement le récipient le plus mal rempli par l’être humain. Quelques bouchées suffisent pour se restaurer. Si l’homme tient à manger plus, qu’il réserve un tiers pour la nourriture, un tiers pour l’eau et un tiers pour l’air ». Ce hadith de notre bien-aimé Prophète, et qui est rapporté par Ahmed, Ibn…

Mise au point à propos de notre activité

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Suite à certaines polémiques sur notre page Facebook, nous tenons à clarifier et rappeler quelques points liés à notre rôle et notre activité : (1) Notre travail est principalement un travail de certification : nous avons donc le devoir, auprès du consommateur, de l’informer lorsqu’un partenariat avec un restaurant, une boucherie ou une marque prend fin,…

L’îlot des Combes

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L’îlot des Combes est une ferme alternative (un lieu de production, de ressourcement et d’initiation) située en Bourgogne et ouverte au public. Des centaines de bénévoles ont déjà contribué à ce projet. Vous aussi, venez apporter votre pierre à l’édifice et faire de l’îlot un lieu de rencontres et de partage de cultures, d’idées, de savoirs et de savoir-faire. Objectifs…

Entre le halal et le haram

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D’après An-Nou’man ibn Bachir, le Prophète ﷺ a dit : « En vérité, ce qui est licite est clair (évident), et ce qui est illicite est clair (évident) ; et entre les deux se trouvent des choses douteuses ; peu sont les gens qui connaissent (leurs réels statuts). Celui qui s’éloigne des choses douteuses a certes préservé sa…

Nouvelle Application Mobile (disponible sur App Store et Google Play)

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Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle application, disponible sur l’App Store et Google Play. En plus de reprendre les principales fonctionnalités de la précédente version, nous avons amélioré un certain nombre de services, ainsi que le design et l’ergonomie de l’interface. Nous vous invitons à la télécharger, et à désinstaller la précédente…

Le mois du ramadan, le mois du Coran

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Le mois du ramadan nous ouvre ses portes pour un rappel, pour un renouveau. Certes il a la singularité parmi les autres mois d’être le mois du jeûne. Un mois où l’ensemble des musulmans du monde entier s’y consacrent. C’est un mois d’une importance car il est le mois où le message, le Coran, est…