Author Archives: A Votre Service

You are here:

L'électronarcose en pratique

Rapport sur l’électronarcose

L’OCI (Organisation de la Conférence islamique), institution internationale regroupant l’ensemble des pays à majorité musulmane, travaille depuis quelques années sur un projet de norme halal. A ce titre, un projet de standard devait être présenté l’an dernier au conseil des savants de l’OCI. Par le biais des relations que nous entretenons avec cette institution, nous…

Conférence AVS n°2 : L'abattage entre tradition prophétique et procédé industriel

Conférence 2 article

Dans la continuité du premier séminaire organisé le 31 mars 2012, l’association AVS a l’honneur de vous annoncer l’organisation d’une deuxième conférence, dans ses locaux, le samedi 9 juin 2012, à 14h30. Cette rencontre intitulée « L’abattage, entre tradition prophétique et procédé industriel » sera l’occasion de rappeler les fondements religieux de l’abattage rituel, leur…

Merci !

Merci

Pour nos besoins en matière de photos et de vidéos (pour la communication ou la formation), nous avons souvent besoin de solliciter des partenaires, qui nous ouvrent leurs portes et nous accueillent chaleureusement. Nous voudrions les remercier, d’abord de leur fidélité à notre association, et ensuite de leur disponibilité. En particulier, nous remercions les boucheries…

INFO : Pizzeria du rond point

article_pizzeria_rond_point_2012

La Pizzeria du rond point, située au 1, Avenue Lénine – 93200 SAINT-DENIS a distribué des prospectus mentionnant la marque AVS alors qu’elle n’était pas agréée. Ce commerce a été informé des conditions d’usage de la marque AVS et, en toute bonne foi, a expliqué qu’il n’avait aucune intention de profiter de la marque à…

FRAUDE : Centrale Viande

article_fraude_centralviande_news

FRAUDE Mise à jour du 10 octobre 2012 Attention : Nous souhaitons mettre en garde les consommateurs au sujet d’une rumeur colportée par cette boucherie expliquant qu’un contrôleur AVS prenait de la marchandise gracieusement. Tout ceci est mensonger et cette rumeur est née après la résiliation du contrat d’agrément suite à la fraude du boucher….

Vandrie Belgique, abattoir de veaux

vandrie thumbnail

Dans ce film, nous suivons Ahmed Lardja, responsable de la région Nord, chargé de s’assurer que l’activité de certification AVS se déroule correctement dans l’abattoir Vandrie, à Hasselt en Belgique. La tâche qu’il doit accomplir est assez singulière, et montre à quel point contrôler et authentifier de la viande halal demande parfois une stratégie prudente…

ADJ Distribution – Al Mu-min

article_fraude_al-mumin

La société ADJ Distribution à l’origine de la diffusion du tract ci-dessous ne bénéficie d’aucun contrat avec notre association. La traçabilité AVS des produits en vente au sein de la boucherie Al Mu-min ne peut donc être garantie par nos soins RAPPEL : Il n’est aucunement permis d’afficher le logotype AVS sur vos supports de…

Courir contre la faim : Top départ !

article_anour_fahim_mds2012

Depuis dimanche dernier, nos deux collègues AVS, Fahim MEHADJRI (dossard 338) et Anouar SAID (dossard 339) courent contre la faim depuis le Marathon des Sables 2012 dans le désert marocain. C’est l’occasion pour nous de saluer encore une fois leur courage et leur abnégation dans cette épreuve et la cause qu’ils défendent en parcourant les…

VIDÉO : Conférence "Le halal : des fondements religieux aux réalités du marché"

conference

Ce samedi 31 mars 2012 s’est tenu le premier opus de la série de conférences que nous envisageons de consacrer à la question du halal. Cette conférence introductive a réuni quatre intervenants autour de problématiques diverses, qui partent de la définition théologique du halal (Sheikh Zakaria Seddiki) jusqu’à son acception spirituelle (Pr Tariq Ramadan) en…

Communiqué : contrefaçon de la marque AVS lors du salon Paris Halal Expo

Contrefaçon

Lors de notre visite au Salon HALALEXPO 2012 ce matin du 03/04/2012, porte de Versailles, nous avons constaté la présence de deux personnes disposant d’un badge mentionnant AVS et engageant des prises de contact et négociations sur des stands de commerçants alimentaires halals. Notamment, certains de nos clients contrôlés et agréés AVS ont été approchés….

Conférence AVS : Le HALAL. Des fondements religieux aux réalités du marché -Sens et perspectives

conference_halal_mars_2012

Conférence introductive : le 31 mars 2012 de 15h à 19h Le marché du halal a bien évolué depuis la création d’AVS en 1991. L’association fut créée à l’époque pour répondre aux besoins des musulmans de la ville de Saint-Denis, mais les constats de fraude récurrents, la demande croissante de certification fiable et surtout les…

Le décret sur l’abattage rituel : une première étape vers l’interdiction

Décret

Depuis la parution en décembre dernier du décret sur l’abattage rituel, la situation en abattoirs est de plus en plus tendue pour les opérateurs désireux de respecter l’abattage rituel. En effet, la traduction réelle de ce décret consiste le plus généralement à mettre la pression aux abattoirs pratiquant l’abattage rituel, afin de les pousser à…

L’assommage : est-ce une solution ?

Assommage

En plein débat sur l’abattage rituel – qui est certes ancestral, mais pas si dépassé qu’on veut bien nous le faire croire –, voici quelques arguments supplémentaires sur les effets de l’assommage, qui serait la présumée solution à tous les problèmes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de traitement des animaux, et un petit peu aussi le…

Courir contre la faim

courircontrelafaim_avs

Le marathon des sables est une épreuve annuelle d’endurance qui réunit, en plein désert marocain, des coureurs venus du monde entier. Anouar SAID et Fahim MEHADJRI, tous deux employés à AVS, ont décidé de se lancer dans cette épreuve de six jours, et de tenter de parcourir les 250 km du marathon. Soucieux de lier…

Communiqué : Polémique sur le halal

Polemique_sur_le_halal

A l’approche des élections, il est coutume de voir certains candidats en perte de vitesse, manquant de propositions pour l’avenir de la France et incapables de proposer un véritable projet de société, lever l’étendard du danger islamiste. Ainsi, après les multiples affaires du foulard, des minarets, etc., c’est au tour du halal d’être présenté comme…