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Web-série : La Table Servie

Suivez les aventures du détective Nawfal et de son ami l’inspecteur Loqman. Partis à la recherche de l’origine des aliments qu’ils mangent, ces deux enquêteurs vont découvrir la provenance et les coulisses de ce qu’ils mettent dans leur assiette. Comment vont-ils dès lors servir leur table ? Dans ce premier épisode, le détective Nawfal décide…

Formation pratique du contrôle en boucherie

Formation atmane

En France, l’association AVS est le seul organisme de certification halal qui propose le contrôle en boucheries. Pour pouvoir contrôler environ 130 boucheries (principalement sur Paris et sa région), AVS emploie une douzaine de contrôleurs, chargés chacun de contrôler une dizaine de boucheries par jour. Pour assurer correctement cette tâche, l’association a également conçu une…

Présentation d'AVS

vidéo 1

Pour lancer et introduire la série de reportages portant sur les activités d’AVS, voici un premier film qui décrit la naissance et les objectifs fondamentaux de l’association. Pourquoi est-elle née ? Comment fonctionne-t-elle ? Ce sont là, principalement, les questions auxquelles répondent les intervenants de ce film, et notamment le président de l’association, Lahcène Belatoui.