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Nouvelle Application Mobile (disponible sur App Store et Google Play)

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Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle application, disponible sur l’App Store et Google Play. En plus de reprendre les principales fonctionnalités de la précédente version, nous avons amélioré un certain nombre de services, ainsi que le design et l’ergonomie de l’interface. Nous vous invitons à la télécharger, et à désinstaller la précédente…

Code du ‘Aïd al adhâ 1436

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Vu les nombreuses duperies dont les consommateurs musulmans sont victimes chaque année concernant les agneaux du `aïd al adhâ, AVS met en place un code spécifique aux agneaux sacrifiés après la prière du `aïd. L’association AVS et toute son équipe souhaitent une joyeuse fête à l’ensemble de la communauté musulmane. Aïd Moubârak, taqabbal Allahu minna…

Communiqué de la réunion contre l’ingérence non musulmane dans les questions liées au halal (anglais, français, turc et arabe)

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Ces 13 et 14 juin 2015 s’est tenue à Istanbul une réunion regroupant plusieurs organismes musulmans de certification halal. Son objectif principal est de dénoncer les tentatives du projet européen de définition de la norme halal, qui agissent au détriment de la conception du halal telle qu’elle est vue par les musulmans. Nous vous relayons le communiqué (anglais,…

Le mois du ramadan, le mois du Coran

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Le mois du ramadan nous ouvre ses portes pour un rappel, pour un renouveau. Certes il a la singularité parmi les autres mois d’être le mois du jeûne. Un mois où l’ensemble des musulmans du monde entier s’y consacrent. C’est un mois d’une importance car il est le mois où le message, le Coran, est…

Comment est née la question du bien-être animal ? (partie 2/2)

[Lire la partie 1] L’émergence de l’Europe en tant qu’entité institutionnelle va stimuler le débat en France. Des associations européennes feront de la question du traitement des animaux un sujet d’actualité dans l’agenda institutionnel européen : La notion de bien-être animal est apparue pour la première fois dans la convention Européenne sur la protection des animaux…

Bien-être animal et consommateurs

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L’alimentation, activité humaine centrale, n’échappe pas aux interrogations d’ordre éthique, en particulier dans nos sociétés modernes. La modernité a enfanté un mode de vie qui pousse l’humain à réinterroger sa façon de vivre, dans les domaines économique, politique mais aussi dans celui de la consommation, qu’il s’agisse du contenu des produits alimentaires ou du traitement des animaux…

Comment fonctionne la traçabilité AVS ?

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La traçabilité comme mode de préservation du halal La traçabilité est une procédure visant à systématiquement suivre un produit ou un service depuis sa conception jusqu’à sa valorisation finale. Son objectif premier est de permettre à tout moment l’identification d’un produit ou d’un service afin de pouvoir le retirer très rapidement et avec un maximum de sécurité en cas de…

La traçabilité au secours du halal ?

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Limites de la traçabilité en milieu industriel Révélée au grand public en septembre 2012, l’affaire de la viande de cheval a refait surface au Royaume Uni en janvier 2013. Elle met en lumière la multiplicité des acteurs qui ont contribué à l’échelle européenne à l’élaboration des plats cuisinés incriminés : Doly-Com (abattoir/atelier en Roumanie), Draap Trading Ltd (intermédiaire…

Gestion de la marque AVS

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AVS est une ASSOCIATION à but non lucratif dont l’objet est de contrôler et d’assurer le respect de l’abattage rituel ainsi que la TRAÇABILITE des produits carnés halal. Pour cela, elle a procédé aux enregistrements de ses marques et logos à l’INPI, l’Institut National de la Propriété Intellectuelle, ainsi qu’à l’OMPI, son équivalent à l’échelle…

L’électronarcose : le productivisme du halal

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L’électronarcose est un procédé d’assommage des animaux par électricité, l’objectif étant d’ « étourdir » les bovins, les ovins ou les volailles avant la saignée. Il existe deux méthodes principales d’électronarcose. La première consiste à appliquer une décharge électrique sur tout le corps de l’animal, la deuxième à appliquer la décharge uniquement sur sa tête. Pour les bovins et…