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La problématique de l’assommage (4/11)

assommage article 4

Aux problèmes posés par les techniques d’assommage, il convient d’ajouter d’autres soucis d’ordre pratique, rencontrés en abattoirs. « Lors d’une enquête en 2001 réalisée dans cinq abattoirs Néozélandais, le pourcentage d’électronarcose non satisfaisante chez des ovins et des bovins allait de 2 à 54 % (Gregory, 2001). Chez les ovins, il est important de choisir…

Article du CCIF : Le halal en danger

ccif halal

Les nouvelles dispositions réglementaires prises pour encadrer l’abattage rituel semblent marquer une nouvelle offensive contre la production des viandes dites « halal ». Moins d’un an après les polémiques électoralistes sur le sujet, les inquiétudes se confirment autour d’une spoliation de la filière par les industriels. En effet, les récentes directives communautaires et nationales (nouvelle…

La problématique de l’assommage (3/11)

assommage article 3

Analysons en détail les problèmes posés par chacune des techniques d’assommage : La mèche captive ou pistolet Par mèche captive, nous ferons référence à deux méthodes, la première consistant à « assommer » à l’aide d’un pistolet perforant la boite crânienne par le biais d’une longue tige et la seconde à l’aide d’un pistolet tirant…

Emission sur le halal, sur Radio Orient

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Aujourd’hui à 17h, sur Radio Orient, sera diffusée une émission sur le halal intitulée « L’abattage rituel : que dit la nouvelle directive européenne ». L’émission Sans Transition recevra Zoulikha Bouabdallah de l’université de Dauphine, Fethallah Otmani (par téléphone) et Fouad Imarraine de l’association AVS, Fahima Laïdaouid, de l’union française des consommateurs musulmans, Kamel Kabtane, recteur de…

La problématique de l’assommage (2/11)

assommage 2 version 2

Les avis contestant le bienfondé de l’étourdissement Il faut savoir qu’il existe un débat permanent sur les mérites et les possibles effets néfastes de l’étourdissement avant l’abattage en général,1 même chez les pro-assommage. Ainsi, cette question sensible, mérite que nous soyons pointilleux, car les apparences peuvent être trompeuses. Il faut, donc, être vigilent comme l’affirme…

Attention : faux profil Facebook

faux facebook

Nous vous informons qu’un internaute a créé un profil Facebook au nom d’AVS Halal, se faisant passer pour l’Association AVS, et ce, dans la claire intention de nous nuire. Il propage des mensonges et des propos étrangers à la culture d’AVS, voire même des injures sur notre propre page (nous avons bloqué son accès à…

Attention : la boucherie Falguière refuse de retirer la marque AVS après sa résiliation

attention falguiere

Nous signalons aux consommateurs que la boucherie Falguière, située 123, rue Falguière (75015 Paris), ainsi que son marché situé place du 11 novembre (92240 Malakoff) refuse, après sa résiliation qui date du 12 novembre 2012, de retirer la marque AVS de ses enseignes extérieures et intérieures. Nous avons entamé une procédure de mise en demeure.

Communiqué affaire Isla-Délice

AVS Isla Délice

Nous sommes au regret de vous informer que notre partenariat avec la société Zaphir, propriétaire de la marque Isla Délice, cessera en date du 31 décembre 2012. Nous vous communiquerons prochainement les raisons et les conséquences de cette affaire. Nous vous rappelons que le gage de certification halal fourni par AVS repose sur l’estampille AVS…

1434 années après l’Hégire

hegire

AVS se joint à la communauté pour rappeler l’importance des jours que nous sommes en train de vivre. En effet, selon le calendrier musulman, nous entamons les premiers jours du premier mois de Mouharram de la nouvelle année de l’Hégire 1434. Cela fait 1434 années que notre Prophète Bien-Aimé (paix et bénédiction sur lui) a…