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Gigot d’agneau à la boulangère

Pour 6 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 2h45 Ingrédients : 1 gigot de 1.5 kg environ 2 kg de pommes de terre 1 oignon 120 g de beurre ½ de feuille de laurier 1 petite branche de thym 2 gousses d’ail Sel, poivre du moulin Préparation : Achetez le gigot dans une…

Blanquette de veau

Pour 6 personnes Préparation 20 min – Cuisson 2 h Ingrédients : 1,2 kg de tendrons de veau halal 2 carottes 1 oignon 1 échalote 1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) 150 g de champignon de paris 60 g de beurre 30 g de farine 1 jaune d’œuf 100 g de…