Category Archives: Informations AVS

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Comment est née la question du bien-être animal ? (partie 2/2)

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[Lire la partie 1] L’émergence de l’Europe en tant qu’entité institutionnelle va stimuler le débat en France. Des associations européennes feront de la question du traitement des animaux un sujet d’actualité dans l’agenda institutionnel européen : La notion de bien-être animal est apparue pour la première fois dans la convention Européenne sur la protection des animaux…

Bien-être animal et consommateurs

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Nos sociétés modernes s’interrogent de plus en plus, et à juste titre, sur l’éthique. Qu’il s’agisse de politique, d’économique ou de la nourriture, la modernité a développé un mode de vie qui pousse l’humain à réinterroger sa façon de vivre. L’alimentation, activité humaine centrale, est autant interrogée par l’éthique. Cela va du contenu des produits alimentaires au traitement des animaux destinés à l’abattage.

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Comment fonctionne la traçabilité AVS ?

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La traçabilité comme mode de préservation du halal La traçabilité est une procédure visant à suivre automatiquement un produit ou un service depuis sa naissance jusqu’à sa valorisation finale. Son objectif premier est de pouvoir identifier un produit, un lot de produits ou encore un service afin de pouvoir le retirer très rapidement et avec…

Gestion de la marque AVS

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AVS est une ASSOCIATION à but non lucratif dont l’objet est de contrôler et d’assurer le respect de l’abattage rituel ainsi que la TRAÇABILITE des produits carnés halal. Pour cela, elle a procédé aux enregistrements de ses marques et logos à l’INPI, l’Institut National de la Propriété Intellectuelle, ainsi qu’à l’OMPI, son équivalent à l’échelle…

Le code du `aïd est LA9

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Vu les nombreuses duperies dont les consommateurs musulmans sont victimes chaque année concernant les agneaux du `aïd al adhâ, AVS met en place un code spécifique aux agneaux sacrifiés après la prière du `aïd. L’association AVS et toute son équipe souhaitent une joyeuse fête à l’ensemble de la communauté musulmane. Aïd Moubârak ; Taqabbal Allahu…

Manger peu et bien

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Nous vivons dans une société de consommation où tout nous pousse à consommer chaque jour davantage. La majorité des musulmans, comme nombre de leurs concitoyens, sont entrés dans un système qui les pousse à rechercher constamment le confort personnel, allant ainsi à l’encontre de certains de leurs principes. L’islam n’est-il pas la religion du juste…

Industrialisation du halal : la vraie menace du rite ?

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L’industrie alimentaire voit dans le halal un marché porteur qui lui permettrait de sortir de la crise. Cependant, le caractère contraignant du rite religieux gêne certains acteurs de l’agroalimentaire. Dès lors, toute leur stratégie consiste à soustraire le halal de son sens éthique, à l’adapter et donc à l’industrialiser. Mais comment réussiront-ils (s’ils n’y sont…

Recrutement – Contrôleur en Rhône-Alpes

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  Afin de renforcer son équipe Sud-Est, l’association recherche ses futurs contrôleurs.  Vous êtes situé sur Lyon ou sa périphérie.Vous êtes dynamique, ponctuel et motivé.Vous possédez le permis B et conducteur expérimenté.Vous avez déjà travaillé en équipe. Poste de départ en CDD – Possibilité de CDIRémunération de départ : SMIC + Primes de déplacements.Envoyer votre…

Pourquoi le halal ?

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Aujourd’hui, la plupart de ce que nous mangeons provient du monde industriel. Un grand nombre de produits que nous retrouvons dans nos assiettes sont issus d’un processus tellement avide de productivité qu’il néglige le temps naturel des choses, et prend en otage notre environnement sans se préoccuper de son avenir. La production de viandes n’échappe…

Pourquoi soutenir l’entrepreneuriat musulman ?

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S’il est évident que le caractère halal d’un produit ne se détermine pas par la foi de celui qui le commercialise, il n’en reste pas moins important de soutenir l’entrepreneuriat musulman. Alors que l’Islam insiste sur le détachement et la promotion d’un rapport respectueux de la Création, il pourrait paraître contradictoire de soutenir le commerce. Cependant,…

Boucheries ou grandes distributions ?

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Au début des années 2000, les études affirmaient que la viande halal s’écoulait à plus de 80% à travers le réseau des boucheries traditionnelles. Aujourd’hui la tendance s’inverse fortement puisque, selon nos estimations, la boucherie représente moins de 50% du marché du halal. Ce recul s’étant réalisé au profit de la restauration rapide et de…