AVS es un organismo de derecho privado regido por la ley 1901 (sin ánimo de lucro) creado en 1991 y cuyo objeto es el control y la certificación Halal. La actividad de certificación y control es una actividad exigente cuando se realiza de manera seria y concienzuda. AVS cuenta hoy con más de un centenar de empleados, de los cuales el 80% están exclusivamente asignados a tareas de control. También son unas treinta personas las que, desde nuestra sede social en Saint-Denis (región parisina), se encargan del seguimiento administrativo, técnico y contable.

Fundada sobre los principios de integridad, excelencia e innovación, AVS se ha convertido en un socio de confianza para las empresas de todo el mundo. Nuestro recorrido está marcado por una búsqueda constante de calidad y un compromiso de estar presente junto a nuestros clientes en cada momento.

La certificación halal

Controlar Establecimientos

Los establecimientos (carnicerías y restaurantes) que han elegido estar bajo contrato con AVS solo ofrecen a sus clientes productos cárnicos certificados AVS. Es un servicio (gratuito para las carnicerías) que ofrecemos a los consumidores para que puedan comprar con total tranquilidad en estos establecimientos autorizados.

Certificar marcas

Para que los consumidores puedan orientarse con la multiplicación de marcas llamadas halal, AVS ha establecido contratos de exclusividad con las marcas que desean ser certificadas AVS. Como estipula el contrato, el fabricante tiene así la obligación de estar bajo certificación AVS para todos los productos vendidos bajo el nombre de la marca contratada.

Certificar productos de calidad

AVS fomenta una alimentación halal sana (sin nitrito añadido, sin VSM, de granja, etiquetada) pero también procesos de producción (desde la cría hasta el sacrificio) que respeten a los empleados en sus derechos (musulmanes o no) y que respeten al animal como ser sensible. Para ello, AVS presta especial atención a todos los proyectos alternativos o éticos que buscan a la vez el halal auténtico y la calidad.

Nuestra misión

Al servicio de los consumidores

Para garantizar a los consumidores el carácter halal de los productos, los empleados AVS están presentes a lo largo de toda la cadena, desde el sacrificio del animal hasta el embalaje y el sellado de los productos.

Preservar el halal en el medio industrial

Los mataderos industriales son hoy espacios confinados prohibidos al gran público. Los consumidores no tienen por tanto ninguna visión sobre la manera en que los animales son tratados y sacrificados.